いよこのブログ

元体育教師、スポーツインストラクターで現在専業主婦が書く野球と旅行ブログ。息子をプロ野球選手にすることを密かに夢見る主婦。

ストウブ鍋を使った無水料理が高校球児におすすめな理由

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こんにちは。いよこ(@iyoco1021)です。

 

高校球児のお母さま、球児への料理、大変ですよね。

 

練習がきつくて食べれない、でも食べないといけない。。。

嫌でも食べなきゃいけないこの時期、

なるべく美味しく、栄養のあるものを、簡単に作りたい!!

 

技術的にも体力的にも成長する時期に、栄養のある食事を、効率よく、たくさん食べてほしい!!

そんなママさんたちに読んでほしい記事です。 

 

 

 

ストウブとは?

ストウブとは、フランスのアルザス地方にある、「staub」という会社が制作しています。

アルザスは美食の地で、フランス料理をより美味しくする鍋として、ストウブ鍋が開発されたのです。

今では世界中のシェフや料理愛好家が愛用しています。

 

ストウブの特徴

ストウブはホーロー鍋で、熱伝導率が高いので、

素材をむらなく加熱できる

保温性が高く、一度温めると冷めにくい

などの特徴があります。

 

 

 

ストウブの最大の特徴と言えば、突起がついた蓋!!

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この蓋の裏にある突起はピコと呼ばれ、

蓋をして加熱すると、素材から出る水分が蓋の裏のピコを伝って、再び素材に戻るため、素材の持つうまみたっぷりの水分を活かしつつ料理できます

ストウブ鍋を使った無水料理は人気ですよね!

 

 

 

ストウブが高校球児におすすめな理由

練習がきつくなるこの時期、とにかくたくさん体を動かし、たくさん食べて、寝て体を回復してあげることが大切。

また、栄養のあるものをたくさん食べることで、効率よく体作りをできます。

 

ストウブの特徴は、無水調理ができること!!

無水調理とは、密閉性の高い鍋を使って、水を使わずに、食材から出る水分だけを活用し、煮炊きをする調理方法です。

 

水を使わないことで、ビタミン類などの水に溶けてしまいやすい栄養を逃さず、

また食材本来の甘みを引き出せるのです!!!

 

 

 

高校球児にとってビタミンは大切!!

 

高校球児にとってビタミンはとっても大切なんです

 

ビタミンの働き

ビタミンは直接体のエネルギーになるわけではありませんが、

体の機能がきちんと働くようにする潤滑油のような役割をします。

 

体の調子を整える

炭水化物・タンパク質・脂質を体内でエネルギーに変える

 

これがビタミンの主な役割です。

 

このビタミンの役割によって、

・体調不良になりにくい

・疲れにくくなる

・体力が回復しやすくなる

高校球児に欠かせない役割を果たしてくれるんです。

 

高校球児は、トレーニングや練習で、エネルギー消費量が多いので、

意識してビタミンを摂取することが大切です。

 

ストウブピピココットのサイズ

 

ストウブ鍋の一番人気の種類がピピ・ココットです。

ピピ・ココット以外にも、ブレイザーやグリルパンなど、色々な種類があります。

 

まずはオールマイティーなピピ・ココットを買うのがおすすめです。

ラウンドなら24㎝で、煮物4~5人分が目安です。

食べ盛りの高校球児なら、26㎝もおすすめ。

 

スポーツ男子におすすめのストウブ料理

部活を頑張る男子におすすめの、簡単で栄養のあるストウブ料理、紹介します!

 無水カレー

みんな大好き、カレーです。

 

cookpad.com

カレーも、無水調理で具が柔らかく美味しく作れます。

 

 豚の角煮

 

cookpad.com

大根から出る旨味もしっかり閉じ込めて、ほろほろの角煮が作れます。

ごはんも進みますよ~

 

まとめ

 

お友達にストウブ料理をふるまうと、そのお友達もストウブ鍋、購入しちゃったなんてことは、私の周りではよくある話(笑)

本当にめちゃくちゃ美味しい料理が簡単に作れて、時間も短縮でき、栄養もたっぷり取れるなんて、

成長期の子供たちにはぴったりのキッチングッズ!!

この感動、ぜひ味わって欲しいなー(^ ^)